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AMBITION（志）-化学者　池田菊苗

1908年に池田菊苗によって昆布のうま味成分（グルタミン酸ナトリウム）が発見されて100周年の今年，五十嵐匠監督による映画「AMBITION（志）-化学者　池田菊苗」が作られていることを初めて知った。今年の東大五月祭でも上映されたようだ。

映画のDVDが貸し出されており，今度の化学史研修会でも上映されるかもしれない。

【天気】晴れ。レポートを読み続けると頭がぼーっとしてくる。時々文庫本を読んで頭をリフレッシュさせる。